Cuisine sénégalaise authentique au cœur de Gandiol, sous la direction du Chef
Notre restaurant met à l'honneur les saveurs du terroir. Poissons frais, spécialités sénégalaises, grillades et cuisine conviviale composent notre carte.
Nous privilégions les produits locaux et de saison afin d'offrir une expérience authentique et gourmande dans un cadre naturel et chaleureux. Chaque plat est préparé avec soin par notre Chef , qui met son savoir-faire au service de la gastronomie sénégalaise.
Velouté de potiron de Gandiol
Potiron local, gingembre frais, lait de coco
3,500 XOF
Thieboudienne du Chef
Riz au poisson, légumes frais de Tassinère
9,500 XOF
Fondant chocolat baobab
Glace à la bouye (fruit du baobab)
3,000 XOF: ()
Les plats emblématiques de notre chef, préparés avec amour et tradition
Riz au poisson, légumes frais, condiments - Recette traditionnelle
Poulet fermier mariné au citron, oignons confits
Ragoût d'agneau mijoté à la sauce arachide de Gandiol
Beignets farcis au poisson épicé de Tassinère
Beignets de haricots blancs, sauce piquante maison
Feuilles de manioc au poisson fumé, huile de palme
Un talentueux chef sénégalais au service de la gastronomie locale
"La cuisine sénégalaise est un voyage des sens"
Originaire de Saint-Louis, le Chef a parcouru le monde avant de revenir à Gandiol pour partager sa passion de la cuisine sénégalaise. Formé dans les plus grandes cuisines de Dakar et à l'international, il met son talent au service des produits locaux de Gandiol et de Tassinère.
15 ans d'expérience en cuisine sénégalaise
Vivez des expériences culinaires uniques au Restaurant Le Teranga
19h30 - 23h00
Venez déguster la meilleure thieboudienne de Gandiol dans une ambiance festive avec musique traditionnelle.
Prix: XOF (plat + boisson)
16h00 - 19h00
Apprenez à préparer le Yassa Poulet avec le Chef. Dégustation incluse.
Prix: XOF par personne
Pour organiser un événement privé (anniversaire, mariage, séminaire), contactez-nous.
Riz au poisson, légumes frais, condiments - Recette traditionnelle
Poulet fermier mariné au citron, oignons confits
Ragoût d'agneau mijoté à la sauce arachide de Gandiol
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Ce que nos convives disent de notre cuisine sénégalaise